Плоды смородины необычайно полезные, к тому же - вкусные и ароматные. Смородина славится не только ягодами, но и полезными свойствами листьев, о которых порой забывают.
Плоды смородины необычайно полезные, к тому же - вкусные и ароматные. Смородина славится не только ягодами, но и полезными свойствами листьев, о которых порой забывают. Они, как известно, обладают целебными свойствами для организма человека.
Экскурс в историю смородинового чая
Смородину «открыли» арабы. Вернее, название этого чудесного кустарника. Исторические летописи гласят, что в 700 годах, в рацион арабов вошло растение – ревень. Его, не скупясь, клали во все блюда. В 711 году, после завоевания Испании, арабы не нашли своего любимого ревеня «ribas» в стране, однако заменили его на аналогичную, кисловатую ягоду с похожим вкусом и прозвали ее «ribes». Оно и стало официальным именем ягоды.
На сегодняшний день насчитывается более 150 разновидностей дикорастущего растения, которые различаются по цвету ягод. Они могут быть как черными, так и красными, ягода может быть белой, желтой и фиолетовой, оранжевой и зеленой.
Интересный факт – смородина является «младшей сестрой» крыжовника, так как у них общее происхождения из камнеломкоцветного порядка двудольных цветковых растений.
Польза и вред чая из листьев смородины
Польза чая из листьев смородины неоценима и обеспечивается за счет содержания в обильном количестве витамина С, Е, РР, а также группы В, фитонцидов, калия, кальция, натрия, фосфора, железа, марганца, меди, цинка, органических кислот, пектинов, эфирного масла.
Выпитая чашка чая из листьев смородины – польза для организма, так как способна оказать препятствие онкологических болезней, сахарного диабета, улучшить зрение.
Однако, при болезнях кровеносной системы, следует быть особо осторожными с напитком, так как вышеуказанные положительные свойства от чая из листьев смородины могут обернуться негативными явлениями. Польза и вредв этом случае от такого напитка должна оцениваться специалистом или лечащим врачем.Речь идет о кроветворной системе. Да, напиток может способствовать нормализации артериального давления, но не стоит рисковать тем, у кого проблемы со свертываемостью крови. Иными словами антигемофилийным людям, крайне опасно употреблять как ягоду, так и листья в составе напитков.
Чай из смородинового листа позволяет укрепить организм, повышает сопротивляемость к воспалениям, имеет тонизирующее и очищающее действие. Также, он имеет свойство ослаблять развитие атеросклероза, помогает восстановить организм после перенесенных хирургических вмешательств. Листья смородины в качестве чая выступают как противоревматический и мочегонный препарат.
Учеными доказано, что польза и вред чая из листьев смородины равнопропорциональны.
Вред чая из листьев смородинысостоит в том, что его нельзя применять при таких дисфункциях как:
- гастрит;
- гепатит;
- тромбофлебит;
- аллергия на смородину;
- инфаркт;
- язва;
- повышенный уровень кислотности желудочной секреции.
Что касается женщин в положении, напиток с использованием листьев, поможет нормализовать сон, поможет укрепить матку. Однако, чтобы чай из листьев смородины не принес вред при беременности, стоит принимать его в ограниченном количестве.
Как заварить чай из листьев смородины
Напиток можно готовить как из сухих листьев, так и из свежих. При этом в напиток по желанию можно добавлять разные травы, по вкусу, для улучшения целебных свойств чая.
Итак, как заварить чай из листьев смородины? Например, чай из листьев смородины с мятой готовиться из:
- 7 листков молодой смородины;
- 7 веточек мяты;
- 5 г чайной заварки;
- 5 г меда.
Листья необходимо тщательно вымыть, перемещать все ингредиенты между собой и опустить в термос, залив все 1 литром кипятка. Настаивать 2 часа.
Чай из засушенных листьев готовится следующим образом: 2 столовые ложки высушенных листьев смородины заливают 200 мл кипятка. Настаивается около 15 минут. Чай можно заваривать прямо в чашке, по желанию, добавить сахар.
