Грецкий орех – единственный из растений этого семейства, все части которого, начиная от недозревших плодов и заканчивая стеблями, листьями и скорлупой, имеют ценные свойства и широко используются в альтернативной медицине.
Все знают, что любой вид орехов - это питательное и вкусное лакомство. Грецкий орех – единственный из растений этого семейства, все части которого, начиная от недозревших плодов и заканчивая стеблями, листьями и скорлупой, имеют ценные свойства и широко используются в альтернативной медицине.
Чем полезны грецкие орехи?
По содержанию полезных веществ, грецкий орех занимает лидирующее место. В нем есть все: белки, жиры, клетчатка, углеводы, дубильные вещества, аминокислоты, антиоксиданты. А также витамины: B1, B2, B6, B9, C,PP,A,E. Минералы в полном комплекте: фосфор, магний, марганец, кальций, калий, цинк, медь, железо.
Наличие в грецком орехе жирных кислот Омега -3 благоприятно действуют на мозговую деятельность человека. Рекомендованная суточная норма для восполнения организма этими кислотами, всего 4-5 орехов.
Очень хорошо знают, чем полезны грецкие орехи путешественники и космонавты, ведь всего 20 орешков полностью заменяют норму потребления жиров в сутки.
Грецкий орех поможет в укреплении иммунной и нервной системы, восстановит силы при анемии, дистрофии и после тяжелых заболеваний. Маленьким детям грецкий орех полезен для профилактики рахита, а пожилым людям для снижения холестерина в крови.
Чем еще полезны грецкие орехи, так это богатым содержанием йода, что делает их отличным средством при лечении нарушений эндокринной системы. Они незаменимы в качестве профилактики таких серьезных заболеваний, как: ишемия, гипертония, болезни почек, кишечные заболевания, сахарный диабет.
Мужчинам рекомендовано включать в свой рацион грецкий орех, как прекрасное средство для повышения потенции и выработке сперматозоидов.
Грецкий орех: противопоказания
Употреблять грецкий орех, несмотря на все его чудесные особенности надо в меру. Существует целый перечень заболеваний, на который распространяются противопоказания для употребления грецкого ореха:
- повышенная свертываемость крови;
- гастрит с повышенной кислотностью;
- язвенная болезнь желудка;
- кожные заболевания: нейродермиты, экземы, псориазы;
- ожирение;
- острые воспаления желудка.
Предрасположенность к аллергиям также имеет серьезные основания для противопоказания грецкого ореха, так как содержащийся в них белок может спровоцировать нежелательную реакцию у людей чувствительных к этому веществу. Последствия проявляются в виде высыпаний в полости рта, крапивниц, диатезов, и даже воспалением миндалин.
В некоторых случаях может возникнуть сильная головная боль, вследствие спазмов сосудов головного мозга.
Передозировка препаратами на основе грецкого ореха грозит отравлением организма, потому как в листьях и скорлупе в некоторых количествах содержатся токсичные вещества.
Чем полезен грецкий орех для женщин?
Комплекс активных веществ в грецком орехе, полностью восполняет дефицит минералов и витаминов в организме, заставляет полноценно работать все его функции, придает сил, бодрости и возвращает молодость.
Кроме всего прочего, чем полезен грецкий орех для женщин, выяснили ученые-исследователи:
- фитогормоны, содержащиеся в орехе, предотвращают развитие мастопатии, и как следствие рак молочной железы;
- восстановление и восполнение организма железом и витамином C в период менструального цикла, а также вследствие анемии;
- ополаскивание волос отваром из листьев, коры, скорлупы грецкого ореха, наполняет волосы нужными минералами и витаминами, волосы становятся упругими, блестящими, а корни крепкими;
- замедляется процесс старения как внешне, так и внутренне благодаря витаминам A,C, E;
- способствуют стройной фигуре, ведь всего несколько ядрышек помогут избавиться от чувства голода, но при этом предоставят нужное количество калорий.
Но главное – это знать, чем так полезен грецкий орех для женщин во время беременности. Содержащаяся в орехе фолиевая кислота предотвращает риск возникновения патологий у плода, помогает в формировании мозга ребенка.
Грецкие орехи при грудном вскармливании
Не секрет, что все полезные и вредные вещества, которые попадают в организм кормящей матери, передаются и ребенку. Употребление в умеренном количестве позволяет добавлять в рацион грецкие орехи при грудном вскармливании.
Молоко при этом становится более калорийным и питательным, ребенок будет быстрее насыщаться, что хорошо при слабой лактации. На повышение самой лактации орехи не влияют.
Масло грецкого ореха с высоким содержанием концентрированных витаминов можно добавлять в салаты и заправки, также в небольшом количестве это способствует нормализации стула как у мамы, так и у ребенка, предотвращая запоры.
Грецкие орехи особо рекомендуют при грудном вскармливании в период эпидемий инфекционных и вирусных заболеваний, как профилактическое средство. Аскорбиновая кислота и другие ценные вещества помогут укрепить и поддержать иммунитет мамы, а значит, обезопасят и ребенка.
Также полезное действие грецких орехов проявляется в виде успокоительного средства, способствует крепкому сну малыша.
Кормящим мама необходимо знать не только полезные свойства, но и противопоказания грецкого ореха. Исключить совсем из своего рациона их следует, если обнаружиться индивидуальная непереносимость этого продукта. Эфирные масла могут вызвать аллергию у малыша сразу после кормления, либо накапливаться в организме еще до рождения, если мама позволяет себе большое количество орехов в период беременности.
Обычно всему виной неумеренное употребление грецкого ореха, которое может привести к желудочным расстройствам и коликам у малыша. В жареном виде грецкие орехи при кормлении грудью лучше не использовать в пищу совсем.
Грецкий орех: калорийность
Питательный и полезный продукт – орехи, является достаточно калорийным. Калорийность грецкого ореха в 100 г – 654 ккал. Один орех весом в 5-7 гг. содержит около 40 ккал. Что не очень много, даже если съедать в день до 5 шт. грецких орешков. Тем более что в них практически нет углеводов.
По калорийности 100 г ядер грецкого ореха превосходят даже свинину в 1,5 раза, не говоря уже о хлебе, картофеле и молочных продуктах.
За свою фигуру не придется переживать, если научиться правильно их употреблять. Многие любят принимать орехи с медом или сметаной, в выпечке, и все это в больших количествах. Если добавлять несколько ядрышек в растительные салаты вместо масляных заправок, то содержание калорийности в грецких орехах не станет причиной лишнего веса.
Листья грецкого ореха: лечебные свойства
Помимо плодов, листья грецкого ореха также имеют лечебные свойства. В листьях отмечается высокое содержание витамина C, каротина, эфирного масла. Из них делают чаи, настойки, отвары, как из свежих, так и засушенных листьев.
Принимая такой чай, можно улучшить обмен веществ, понизить уровень сахара, очистить кровь. Настойка поможет поднять иммунитет, избавит от слабости и авитаминоза. Также, полоскание при воспалениях в ротовой полости или ангине, значительно облегчит состояние и ускорит выздоровление.
При различных кожных заболеваниях хорошим средством являются листья грецкого ореха, лечебные свойства которого имеют антимикробное и противовоспалительное действие.
При любом использовании, полезные свойства и противопоказания грецкого ореха заключаются в особенностях действий его веществ на индивидуальный организм. Поэтому перед лечением настойками или напитками из листьев грецкого ореха следует проконсультироваться у специалиста.
