Одним из самых неприятных занятий на кухне является чистка сковород. Для каждого типа подобных изделий существуют разные методы очистки.
Одним из самых неприятных занятий на кухне является чистка сковород. И дело даже не в том, что сам процесс не доставляет наслаждения, но черный, въевшийся нагар отмыть очень сложно. Без грубого механического воздействия не получается совсем. Особенно трудно удалить гарь с внешней стороны посуды, поскольку в этом месте жир непосредственно контактирует с огнем. Но так как сковородки производят из различных материалов, применить силу можно не к каждой. Для каждого типа подобных изделий существуют разные методы очистки.
Как очистить чугунную сковороду от нагара?
Чугунные сковороды хотя и очень тяжелые, но и самые долговечные. Довольно часто они достаются «по наследству» от мам и бабушек. Чугун не любит небрежного отношения. Такую посуду лучше ополоснуть сразу. Но если все-таки у вас посуда с «большим опытом», очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара можно и подручными средствами, не прибегая к химическим веществам. В этих целях можно использовать:
- Паяльную лампу. Хороший способ быстро избавиться от грязи. Главное, не боятся ею воспользоваться, и проводить процесс очистки на открытом воздухе подальше от сооружений. Благодаря воздействию огня, весь черный налет удалится буквально за пять минут.
- Песок. Чтобы очистить чугунную сковороду от нагара этим методом, надо в нее насыпать песок и поставить на маленький огонь на несколько часов. После этого по всем сторонам сковородки необходимо постучать. Нагар отвалится сам по себе. Недостатком такой очистки является неприятный запах во время «жарки» песка.
- Уксус. Потребуется смешать две части обычного столового уксуса и три части воды. Этот раствор выливают на сковороду и ставят на огонь не менее чем на три часа. Недостатком является то, что необходимо следить за уровнем жидкости и вовремя подливать, и, конечно же, очень неприятный запах.
- Клей. Этот метод, проверенный мамами и бабушками. В большой металлический чан необходимо набрать воды, измельчить туда кусок хозяйственного мыла, добавить 500 г кальцинированной соды и 100 г силикатного клея. В такую смесь ложится чугунная сковорода и кипятится не менее получаса. После такого воздействия убрать нагар будет очень просто.
Как очистить керамическую сковороду от нагара?
Керамические сковородки сегодня очень популярны. И первое время они действительно легко отмываются. Но так как за ними надо ухаживать очень бережно и мыть не грубыми материалами, со временем на стенках начинает появляться желтовато-коричневатый нагар, который отмыть мягкой губкой не получится совсем. Очистить керамическую сковороду от нагара традиционными методами нельзя. Но все же можно найти выход и из этой ситуации и применить для этого следующие средства:
- Спирт. Кусок ваты надо намочить в обычном медицинском спирте и аккуратно потереть загрязненные места. Процесс может занять некоторое время, но в результате весь нагар перекочует на ватку. А благодаря мягкому материалу поверхность совсем не повредится. В завершение сковородку следует ополоснуть под проточной водой.
- Меламиновая губка. Это средство следует смочить в воде и потереть загрязненные участки керамической сковороды. Она довольно быстро очищает даже очень темные пятна на краях бортиков. Но обрабатывать этим методом можно только внешнюю часть посудины, так как меламиновая смола, из которой и сделана губка, считается токсичным веществом, которое не должно контактировать с поверхность, взаимодействующей с пищей.
- Зубная паста. Надо взять мягкую губку и нанести на нее слой зубной пасты. Этим веществом следует хорошо потереть места загрязнений. Но зубная паста хорошо справляется с недавним нагаром. Если керамика почернела давно, она вряд ли справится.
- Моющие средства. С темным налетом могут справиться только гелевые смеси. Порошкообразные вещества имеют твердые частицы, которые легко поцарапают поверхность керамической сковороды.
Как очистить сковороды с антипригарным покрытием?
На таких сковородках нагар появляется по двум причинам: либо их чистили жестким материалом, либо слишком сильно нагрели. Для данного вида посуды есть правила эксплуатации, которые предупреждают о подобных неприятностях. Избавиться от темного налета в этом случае сложно, но возможно. Очистить сковороды с антипригарным покрытием можно несколькими способами:
- Сода. В большую емкость надо набрать воды, всыпать туда три ложки кальцинированной соды и стакан любого моющего средства. Хорошо растворить все, чтобы не было абразивных частиц, и положить в эту смесь сковороду с антипригарным покрытием. Кипятить два часа. После этого надо аккуратно мягкой тканью протереть поверхность.
- Посудомоечная машина. Сковородка помещается в агрегат, заливается гелевое средство для мытья посуды и включается максимальный режим. Повторить этот процесс надо дважды или трижды, зависимо от сложности загрязнения. Каждый раз добавляется моющее средство.
- Нашатырный спирт. Потребуется смешать 10 г буры и 1 г нашатыря. Эта смесь наносится на мягкую салфетку, и протираются грязные участки. Данное средство справляется с такими проблемами очень быстро.
То, что любую проблему лучше предотвратить, нежели потом решать актуально и для сковородок. Конечно, можно дать изделиям вторую жизнь, удалив сложные пятна, но это не всегда просто. Лучше избежать таких мер и не ломать потом голову, выискивая способы бережной очистки. Ведь несложно сразу после приготовления обеда слегка помыть сковородку. Это не займет много времени, но позволит избежать многочасовой работы впоследствии. Также не стоит для приготовления еды на сковороде применять металлический кухонный инвентарь. Поверхность поцарапается, в нее попадет жир, убрать который в дальнейшем будет очень сложно. Но если все-таки посуда потеряла свой первоначальный вид, вернуть его помогут выше предоставленные советы. Они предоставят отличную возможность избавиться от нагара и продлить срок службы изделий.
