Десерт в виде молочного коктейля был любимым лакомством еще в древнем Китае и Греции. Секреты его приготовления открыты лишь в одиннадцатом веке до нашей эры.
Десерт в виде молочного коктейля был любимым лакомством еще в древнем Китае и Греции. Секреты его приготовления открыты лишь в одиннадцатом веке до нашей эры.
Первые рецепты из охлаждённого молока появились в Европе в начале 18 века. А на Руси любимым блюдом сладкоежек славилась жидкая холодная смесь из творога с добавлением сметаны, изюма и сахара.
Любой хозяюшке под силу сделать молочный коктейль дома с мороженым. Молочный коктейль – это взбиваемый напиток из молока с добавлением вкусовых натуральных добавок. Сегодня очень популярны в барах и кафетериях молочные коктейли. Любят их и взрослые, и дети.
Как сделать коктейль из мороженого
Этот вид коктейля получают путем взбивания миксером или шейкером одного молочного продукта с мороженым. Можно взять молоко цельное, сгущенное или топленое; сливки; кефир, йогурт или ряженку. Обязательно добавить мороженое. Предпочтительно – сливочный пломбир. Для того чтобы придать оригинальность вкусу, следует добавить сироп или свежие ягоды и фрукты, измельченные в блендере.
Чтобы сделать коктейль из мороженого, нужно знатьнекоторые секреты:
- брать все продукты охлажденными (до +5 градусов);
- пить только свежевзбитый коктейль.
Несколько рецептов приготовления коктейля из мороженого:
Коктейль «Чёрная вдова» готовиться следующим образом:
- В высокий стакан положить 3 столовые ложки мороженого.
- Налить немного кока-колы, слегка перемешав до оседания пены.
- Добавить колы до полного стакана.
- Украсить потертым шоколадом. Вставить трубочку.
Коктейль «Молочно-банановый» состоит из таких ингредиентов, как:
- Один банан (измельчить при помощи блендера),
- 100 г молочного мороженого,
- 300 миллилитров охлажденного молока,
- 2 чайные ложки какао и пол чайной ложки ванильного сахару.
Все продукты смешав, взбить миксером. Разлить в стаканы.
Коктейль «Ягодный» готовиться так:
- Взять по вкусу мороженое, молоко и ягодный сироп.
- Все ингредиенты взбить в миксере.
- Разлить в бокалы, украсив несколькими свежими ягодами. Пить через соломинку.
Как приготовить коктейль из мороженого в блендере
Самыми разнообразными и вкусными выйдут прохладительные напитки, если приготовить коктейль из мороженого в блендере. Однако необходимо помнить, что категорически нельзя смешивать с молоком яблоки, мандарины, грейпфруты и апельсины.
Рецепт коктейля «Милкшейк» использование следующих продуктов:
- четверть чашки очень крепкого охлажденного кофе,
- полстакана молока,
- 2 чашки мороженого.
Ингредиенты следует поместить в блендер, взбить. Разлить напиток в бокалы с добавлением 2 порционных ложек шоколадного сиропа. Украсить шоколадной стружкой.
Для приготовления коктейля «Ванильное небо» стоит взять такие продукты:
- Немного кусочков льда,
- 2 сладкие сочные абрикосы,
- 1 столовую ложку лимонного сока,
- 50 г мороженого «Пломбир»,
- по полстакана молока и ванильного йогурта.
Все ингредиенты поместить в блендер. Все тщательно перемешать. Разлить в бокалы. Украсить половинкой абрикосы.
Рецепт коктейля «Утренний» предусматривает использование следующих продуктов:
- 200 г вымытой клубники (предварительно измельчить в блендере),
- 2 столовые ложки овсяных хлопьев,
- 2 ст. л. меда,
- по 1 чайной ложке какао и корицы,
- 600 г молока,
- 50 г мороженого «Пломбир»,
- 1 столовую ложку пивных дрожжей.
Все продукты смешать в блендере. Разлить в стаканы. Выпить утром.
Как сделать молочный коктейль дома без мороженого
Разновидностями молочных коктейлей без мороженого являются смузи и фраппе. Сделать молочный коктейль дома без мороженого достаточно просто. Для этого необходимо иметь стеклянную глубокую емкость и венчик для взбивания. Смузи изготовляется на основе любого молока с добавлением пряностей, свежих ягод, орехов, какао. Но мороженое не входит в состав этого напитка. Этот напиток необходимо пить немедленно после приготовления.
Фраппе – это тоже молочный напиток с добавлением кофе, ягодных или фруктовых сиропов и сладких сильных алкогольных напитков. Это могут быть ликеры, наливки, фруктовые настойки. Для взбивания в этом случае используется шейкер. Фраппе можно приготовить и безалкогольный. Тогда добавляется измельченный в блендере лед.
Рецепт приготовления молочного коктейля дома без мороженого предусматривает использование следующих ингредиентов:
- двойная порция охлажденного кофе эспрессо,
- 100 мл холодного молока,
- кубики льда;
- 50 мл алкоголя (ликер, наливка, фруктовая настойка).
Хорошо все взбить в шейкере. Особенности подачи напитка: в стакан «олд фэшн» до краев насыпаются мелкие кусочки льда, сверху добавляется 50 мл алкоголя. Затем доливают густым молочным коктейлем. Украшают ягодами. Подают с соломинкой.
