Cамое интересное со всего света
  • Общество и Политика
  • Право и Экономика
  • Природа и Человек
  • Интересные факты
  • Полезные советы
  • Сад и огород
  • Рассказы и очерки
  • Все о банкротстве
  • Наука и технологии
  • Путешествия
  • История
  • Здоровье
  • Главная
  • Сад и огород
  • Как хранить морковь

Как хранить морковь?

Как хранить морковь?

Морковь — один из продуктов, который появляется на столе особенно часто. Ее употребляют как сырой, так и в составе готовых блюд, поэтому сохранность данного корнеплода в течение большого временного периода — важный вопрос.


Содержание статьи:

  • Как хранить морковь
  • Как хранить морковь в холодильнике
  • Как хранить морковь в квартире

 

Морковь — один из продуктов, который появляется на столе особенно часто. Ее употребляют как сырой, так и в составе готовых блюд, поэтому сохранность данного корнеплода в течение большого временного периода — важный вопрос. Стоит понимать, что некоторые сорта моркови в принципе не должны долго храниться: их необходимо есть сразу, сырыми. Однако, большинство сортов могут пролежать в квартире от двух месяцев до года.

Как хранить морковь

Существует ряд рекомендаций, соблюдение которых поможет правильно хранить морковь. Первое правило сохранения данного овоща: его необходимо своевременно собрать. Нужный момент можно высчитать, исходя из данных на упаковке от семян, или начать сбор, как только пожелтеет нижняя часть ботвы.

Правило второе: у плодов обрезаются листья, а затем верхняя часть (до 1 см) с точкой роста. Если пропустить данный шаг, то это приведет к прорастанию моркови и ее завяливанию.

Нельзя закладывать корнеплоды на хранение сразу после сбора. Должно пройти не менее недели, чтобы у плодов затянулись места срезов и другие повреждения. Также за это время больные плоды проявят себя, и их можно будет удалить. Важно - после сбора необходимо охладить морковь до нуля градусов.

По прошествии десяти дней, стоит еще раз осмотреть весь урожай и удалить испорченные плоды. Тогда морковь будет готова отправиться на длительное хранение.

Независимо от того, как человек решил хранить морковь, в будущем хранилище не должна меняться температура, а контейнеры должны подвергнуться предварительной дезинфекции.

Как хранить морковь в холодильнике

Оптимальной температурой, при которой хранить морковь можно особенно долго, является 0-1 градус. Если она будет выше, плоды начнут прорастать, а при сильно низкой температуре рискуют повредиться.

Самый простой, но от этого не менее эффективный способ хранения моркови при нужной температуре — это использование холодильника или холодильных камер. Поместив плоды в такое место, человек может не бояться за смену температуры или влажности.

Многие домохозяйки ошибочно предпочитают вымыть урожай до идеально чистого состояния. При этом нарушается целостность поверхности плода, и возможное гниение наступит гораздо скорее.

Для того чтобы хранить морковь в холодильнике, ее не нужно чистить: остатки земли помогут корнеплодам храниться дольше. Достаточно лишь выбросить некачественные, поломанные плоды и поместить остальное в пакеты. В одном пакете количество плодов не должно превышать шести. Некоторые предпочитают упаковывать морковь в слои газет.

Лучше всего положить урожай в овощной ящик, так как нужная температура находится именно там. В зависимости от различных факторов, морковь может храниться в холодильнике два месяца или целый год.

Хранить плоды можно и в протертом виде. Для этого вымытую и протертую морковь помещают в морозильную камеру.

Хранение моркови в холодильнике — способ простой и удобный, но он подойдет лишь для относительно небольшого урожая. Поэтому немаловажно рассмотреть и другие варианты, позволяющие сохранить более крупные партии моркови.

Как хранить морковь в квартире

Как хранить морковь в квартире

Как хранить морковь в деревне или на даче знают все владельцы таких участков: для этого достаточно сложить плоды в погреб или даже просто оставить на грядках. Хранить морковь в квартире гораздо труднее.

Для сохранности плодов можно использовать эмалированные кастрюли большого размера:

  1. Предварительно морковь моется;
  2. Обрезается ботва;
  3. Под воздействием солнца корнеплоды подсушиваются;
  4. Готовые плоды необходимо класть вертикально в кастрюлю;
  5. Сверху помешается салфетка, затем кастрюля закрывается крышкой.

Хранение моркови в квартирах станет проще, если в контейнеры с плодами (где они не должны соприкасаться) добавить один из следующих ингредиентов:

  • мох сфагнум,
  • луковая шелуха,
  • зола,
  • опилки,
  • песок.

Помимо ящиков и других контейнеров, допустимо хранение плодов в полиэтилене. Для этого необходимо сделать самостоятельно (путем сварки) или купить мешки из пищевого полиэтилена. Вместимость одного такого мешка должна варьироваться от 30 до 35 кг, он должен иметь несколько круглых отверстий по 10 мм, чтобы излишний углекислый газ мог выйти наружу.

Допустимо и хранение в небольших мешках, до 3 кг.

Морковь может храниться в квартире в ящиках на балконе, но только если он застеклен. Для этого плоды складываются в ящики и укутываются в плотную ткань.

Лучшим способом хранения был и остается погреб, но и в городских условиях плоды моркови способны пролежать достаточно долго. Нужно лишь следовать вышеописанным правилам и выбирать подходящие сорта моркови.

Имеет смысл опробовать сразу несколько различных способов хранения. Так можно быть уверенным, что большая часть урожая точно доживет до весны.

 

  • Подготовка семян моркови к посадке весной
  • После каких культур можно сажать морковь
03 June 2016 2873 Рекомендуем к прочтению:
После каких культур можно сажать морковь
После каких культур можно сажать морковь

Морковь – культура не привередливая. Но для хорошего урожая нужно соблюдать некоторые рекомендации при ее выращивании, в частности, правила севооборота.

Как сделать квас из сухого кваса
Как сделать квас из сухого кваса

Для того чтобы сделать квас в домашних условиях из сухого кваса, нужно сначала подготовить все необходимые для кваса ингредиенты, затем сделать закваску, и на ее основе сделать квас.

Базилик лечебные свойства и противопоказания
Базилик лечебные свойства и противопоказания

Описание применения базилика, состав и калорийность свежего и сушеного базилика, польза его семян и листьев, использование базилика для похудения, а также другие его полезный свойства.

Узнайте также:
Как лучше сажать морковь и когда
Как лучше сажать морковь и когда

Как правильно сажать морковь, как сажать морковь на ленте, какие семена моркови лучше сажать? Об этом и многом другом эта статья.

05 March 2016 6339 11

Подготовка семян моркови к посадке весной
Подготовка семян моркови к посадке весной

Любимая и извечная тема дачников и садоводов – посевная. Что и когда сеять, как и почему? Укрывать ли посев, поливать, готовить ли семена перед высадкой и много чего другого.

03 June 2016 7558 11

Как посеять морковь, чтобы потом не прореживать
Как посеять морковь, чтобы потом не прореживать

Посадка моркови для каждого дачника – дело ответственное. Данный корнеплод имеет свои особенности посева. Оказывается, прореживание моркови является извечной проблемой всех дачников. Но вот как посеять морковь, чтобы потом не прореживать?

03 June 2016 5152 11

После каких культур можно сажать морковь
После каких культур можно сажать морковь

Морковь – культура не привередливая. Но для хорошего урожая нужно соблюдать некоторые рекомендации при ее выращивании, в частности, правила севооборота.

03 June 2016 54280 11

Как правильно сажать морковь в открытый грунт
Как правильно сажать морковь в открытый грунт

Морковь – бесценный продукт на кухне, который необходим для приготовления различных блюд в любое время года. Она уникальна и по свойству и по возможности ее применения. А чтобы получить вкусный урожай, нужно правильно сажать морковь в открытый грунт.

03 June 2016 10614 11



Другие статьи раздела:
Виноград из черенков посадка и уход
Виноград из черенков посадка и уход

Как только проходят весенние заморозки, наступает время для подготовки черенков винограда к посадке в грунт.

26 March 2016 5436 11

Базилик на рассаду как сажать
Базилик на рассаду как сажать

Базилик ценят не только за неповторимый аромат, но и за множество полезных микроэлементов. Это очень теплолюбивое растение, поэтому, чтобы получить зелень как можно раньше, лучше выращивать его рассадой.

26 March 2016 4270 11

Пеларгония уход в домашних условиях
Пеларгония уход в домашних условиях

Одним из самых красивых комнатных растений является пеларгония. Она имеет яркие и пышные соцветия. Особый аромат подымает настроение и повышает психологический климат в семье.

29 March 2016 2825 11

Бересклет крылатый
Бересклет крылатый

Бересклет крылатый часто используется в ландшафтном дизайне. Благодаря своей красивой кроне и небольшим размерам он превосходно смотрится на приусадебных участках. Им можно украсить бордюры, создать живую изгородь, сделать различные фигуры.

26 May 2018 4703 11

После каких культур можно сажать морковь
После каких культур можно сажать морковь

Морковь – культура не привередливая. Но для хорошего урожая нужно соблюдать некоторые рекомендации при ее выращивании, в частности, правила севооборота.

03 June 2016 54280 11



Закон о банкротстве
Судебная практика
Законодательство о банкротстве
Банкротство физ.лиц
Банкротство ИП
Банкротство организации
Общество и Политика
Природа и Человек
Интересные факты
Полезные советы
Сад и огород
Рассказы и очерки
Все о банкротстве
Наука и технологии
Путешествия
История
Здоровье