Cамое интересное со всего света
  • Общество и Политика
  • Право и Экономика
  • Природа и Человек
  • Интересные факты
  • Полезные советы
  • Сад и огород
  • Рассказы и очерки
  • Все о банкротстве
  • Наука и технологии
  • Путешествия
  • История
  • Здоровье
  • Главная
  • Полезные советы
  • Какое оливковое масло лучше

Какое оливковое масло лучше?

Какое оливковое масло лучше?

О пользе и натуральности оливкового масла утверждают многие. Однако существуют разные мнения на этот счет, ведь настоящее оливковое масло еще нужно уметь отличить от подделки или некачественного заменителя.


Содержание статьи:

  • Какое оливковое масло лучше
  • Какое оливковое масло лучше для салата
  • Оливковое или подсолнечное масло - что полезнее?
  • Какое масло полезнее оливковое или льняное?
  • Чем можно заменить оливковое масло?

 

О пользе и натуральности оливкового масла утверждают многие. Однако существуют разные мнения на этот счет, ведь настоящее оливковое масло еще нужно уметь отличить от подделки или некачественного заменителя. Запомнив несколько рекомендаций, сделать это будет совсем не трудно.

Какое оливковое масло лучше

Какое оливковое масло лучше

Качество продукта напрямую зависит от его сорта и способа получения. Но чтобы разобраться какое оливковое масло лучшеследует знать об особенностях каждого вида. Существует несколько категорий, на которые принято подразделять оливковое масло:

1.Первый холодный отжим – если на этикетке видна именно такая надпись, значит, масло было получено из свежих оливок без применения каких-либо химических веществ или теплового воздействия. В таком масле сохранены все полезные свойства. Так как такой вид продукта наиболее качественный, то и цена на него наиболее высокая. Получение масла таким способом считается самым дорогим, отличительным его качеством является не более 1% содержание жирных кислот.

2.Второй холодный отжим – не смотря на то, что отжим проходит без добавления химических веществ, полезные свойства, качество и аромат масло на порядок ниже;

3.Химическая экстракция – в зависимости от разной степени использования химических веществ масло делится на Oliveoil, Pureoliveoil, Pomaceoil:

  • Oliveoil – масло, которое добывают из отжимок с добавлением бензина и множества других химических растворителей в процессе тепловой обработки. Такой продукт не несет никакой пользы для организма. Применяют его в производстве различных соусов и майонеза;
  • Pureoliveoil – продукт, не имеющий ничего общего с натуральным маслом, изготовленный с добавлением химических веществ и отличается только тем, что не содержит в себе подсолнечного и рапсового масла. Также изготовлено из отжимок после первого и второго отжима;
  • Pomaceoil – продукт не натуральный, однако его особенность состоит в том, что в него не добавляют качественное масло, как в Oliveoil. Такое масло не добавляют в пищу, а используют исключительно в технических отраслях и косметологии.

Определиться с тем, какое масло лучше можно и обратив внимание на страну изготовителя. Существует множество сортов оливок, которые выращивают на разных континентах от Австралии до Америки. На качество оливок влияют климатические условия, особенности почвы и другие факторы. Наиболее качественными оливками, обладающими насыщенным вкусом принято считать те, что выращены в Греции.

Какое оливковое масло лучше для салата

Основное блюдо, в которое добавляют масло, является салат. Однако как узнать какое оливковое масло лучше для салата?

Лучше всего для заправки салата подойдет оливковое масло первого холодного отжима. Это нерафинированный продукт, без добавления химикатов и термической обработки. Если при покупке смущает сильный запах такого масла, то можно заменить его маслом второго холодного отжима. Плоды, использованные для его приготовления менее качественны, однако оно все же натуральное. Но однозначно лучшее оливковое масло для салата то, которое получено натуральным путем.

Оливковое или подсолнечное масло - что полезнее?

Хоть и средиземноморская кухня завоевывает мир, не все хозяйки спешат отказаться от применения подсолнечного масла. Дискуссии на тему «оливковое или подсолнечное масло - что полезнее?» продолжаются, и по сей день. Ученые утверждают, что наибольшую пользу человеку приносят те продукты, которые выращены на территории, где он родился. Поэтому многие не отказываются от употребления подсолнечного масла:

  • По содержанию витамина Е, так часто упоминаемом в рекламах, подсолнечное мало лидирует;
  • Оливковое масло лучше усваивается организмом. Олеиновая кислота, улучшающая метаболизм и обладающая массой полезных свойств составляет до 70% оливкового масла. Однако в нерафинированном подсолнечном масле ее также много около 45%;
  • Оливковое масло лучше подходит для жарки. Поскольку во время нагревание выделяет значительно меньше опасных трансжиров;
  • По соотношению омега-6 и омега-3 больше преимуществ у оливкового масла. Поэтому его настоятельно рекомендуют диетологи.

Трудно сказать, что полезнее оливковое или подсолнечное масло, но не стоит отдавать предпочтение какому-то конкретному виду. Умело сочетая их между собой можно получить гораздо больше пользы.

Какое масло полезнее оливковое или льняное?

Среди разных видов масел выделяют и льняное. Его  свойства во многом благотворно влияют на организм, но есть и свои минусы. Сложно однозначно сказать какое масло полезнее оливковое или льняное, поскольку каждое из них имеет свои особенности:

  • Масло из семян льна тоже содержит жирные кислоты омега-6 и омега-3. Содержание омега-3 в нем даже больше, чем в оливковом. Чаще всего его употребляют натощак;
  • Получение кислот, в свою очередь, нормализует обмен веществ, поможет избавиться от лишнего веса;
  • Благодаря регулярному использованию льняного масла улучшиться состояние волос и кожи, функционирование нервной системы и многих важных органов;
  • Главный недостаток такого масла – быстрое окисление, которое способствует появлению вредных веществ. Именно поэтому оно не подходит для жарки;
  • Хранить его обязательно необходимо в темном месте и в бутылке из темного стекла.

Полезно ли оливковое масло больше, чем льняное?  Оба этих масла в принципе полезны и каждое из них по-своему. Не стоит отдавать предпочтение одному из них – это снизит пользу для организма.

Чем можно заменить оливковое масло?

Чем можно заменить оливковое масло?

Натурально оливковое масло не всегда доступное и очень дорогостоящее удовольствие. Поэтому хозяйки часто ищут, чем можно заменить оливковое масло. Вполне достойную замену составят:

  • льняное масло;
  • соевое мало;
  • масло из облепихи;
  • конопляное масло;
  • тыквенное масло;
  • масло из семян горчицы;
  • масло из грецких орехов;
  • кунжутное масло.

Не стоит огорчаться, если не удалось приобрести оливковое масло, поразмыслив, можно легко найти, чем его заменить.

Оливковое масло, несомненно, полезно, но стоит помнить, что всему есть мера и забывать о других не менее полезных маслах – большая ошибка.

 

  • Оливковое масло польза и вред
  • Оливковое масло - состав
24 July 2016 2508 Рекомендуем к прочтению:
После каких культур можно сажать морковь
После каких культур можно сажать морковь

Морковь – культура не привередливая. Но для хорошего урожая нужно соблюдать некоторые рекомендации при ее выращивании, в частности, правила севооборота.

Как сделать квас из сухого кваса
Как сделать квас из сухого кваса

Для того чтобы сделать квас в домашних условиях из сухого кваса, нужно сначала подготовить все необходимые для кваса ингредиенты, затем сделать закваску, и на ее основе сделать квас.

Базилик лечебные свойства и противопоказания
Базилик лечебные свойства и противопоказания

Описание применения базилика, состав и калорийность свежего и сушеного базилика, польза его семян и листьев, использование базилика для похудения, а также другие его полезный свойства.

Узнайте также:
Можно ли жарить на оливковом масле
Можно ли жарить на оливковом масле

Подбор масла для приготовления пищи является важным моментом не только с кулинарной стороны, но и с медицинской.

24 July 2016 3165 11

Оливковое масло для лица
Оливковое масло для лица

Оливковое масло — одно из немногих домашних средств, которое единодушно рекомендуют для применения все косметологи. А в лабораториях концернов красоты постоянно разрабатываются средства на основе этого уникального дара природы.

27 July 2016 1599 11

Как выбрать оливковое масло
Как выбрать оливковое масло

Одним из полезных и ценных масел, употребляемых человеком, является оливковое масло. Салаты, заправленные им, имеют неповторимый, особенный вкус, придающий блюдам свои пикантные нотки.

24 July 2016 3049 11

Укрепление волос от выпадения народные средства
Укрепление волос от выпадения народные средства

Волосы должны быть красивыми, а красивые волосы – это здоровые волосы. Ухоженная шевелюра влияет на многое, а именно привлекает внимание противоположного пола, делает завершенным модный образ, придает уверенность в себе и указывает на здоровье человека. Поэтому так важно регулярно осуществлять процедуры по укреплению волос от выпадения народными или покупными средствами.

27 July 2016 2143 11

Оливковое масло полезные свойства и противопоказания
Оливковое масло полезные свойства и противопоказания

Оливковое масло - кладезь витаминов. Об этом знали еще в древности, сейчас же все его лечебные свойства научно подтверждены исследователями, рекомендующими масло к широкому применению в косметологии, диетологии, медицине.

27 July 2016 2947 11



Другие статьи раздела:
Можно ли жарить на оливковом масле
Можно ли жарить на оливковом масле

Подбор масла для приготовления пищи является важным моментом не только с кулинарной стороны, но и с медицинской.

24 July 2016 3165 11

Как клеить виниловые обои на флизелиновой основе
Как клеить виниловые обои на флизелиновой основе

К виниловым обоям относят вид рулонных стенных или потолочных покрытий с полимерным покрытием. Они делятся по материалу основы: бумажной и флизелиновой.

20 May 2016 2267 11

Как почистить диван в домашних условиях
Как почистить диван в домашних условиях

Чтобы вернуть главной мебели в доме приличный внешний вид, необходимо знать, как почистить диван в домашних условиях.

07 April 2016 2897 11

Как почистить кожаную куртку в домашних условиях
Как почистить кожаную куртку в домашних условиях

К сожалению, бывают такие ситуации, когда на куртке возникают загрязнения, поэтому ее нужно вовремя чистить, а главное, нужно знать, как сделать это правильно.

10 April 2016 2048 11

Как и чем удалить ржавчину
Как и чем удалить ржавчину

Удалить ржавчину можно двумя способами: химическим и механическим. Но так как воздействие грубой силы не всегда возможно, а химические средства кроме достаточно высокой стоимости требуют очень бережного обращения, воспользоваться можно средствами, которые есть в каждом доме.

03 April 2016 3606 11



Закон о банкротстве
Судебная практика
Законодательство о банкротстве
Банкротство физ.лиц
Банкротство ИП
Банкротство организации
Общество и Политика
Природа и Человек
Интересные факты
Полезные советы
Сад и огород
Рассказы и очерки
Все о банкротстве
Наука и технологии
Путешествия
История
Здоровье