Cамое интересное со всего света
  • Общество и Политика
  • Право и Экономика
  • Природа и Человек
  • Интересные факты
  • Полезные советы
  • Сад и огород
  • Рассказы и очерки
  • Все о банкротстве
  • Наука и технологии
  • Путешествия
  • История
  • Здоровье
  • Главная
  • Рассказы и очерки
  • Малиновое лето

Малиновое лето

Малиновое лето

Я спустился в овраг и пошел по нему. Какое-то чутье подсказало мне, шепнуло внятно: а ну-ка, парень, не ленись, проверь-ка дальний угол делянки, видишь, там, за молодым осинничком...


Выше омута, по сонно бормочущему перекату, где вода едва до колен, перехожу речку вброд. Вода теплая, легкий пар-туман тихо курится и стелется над нею. Узкий щуренок метнулся из-под ног, спрятался в плавно колышущихся по течению длинных лентах темно-зеленых водорослей.

1

На берегу бодро обуваюсь и — вперед, в большой лес, на делянку с малиной. Приветливо позвякивают дужки у бидона. Там на донышке перекусон: три куска ржаного хлеба, сало, пара крутых яиц.

Речка скрывается за осокой, таволгой, дубами...

Тихо. Лес поодаль, по периметру вырубки. Тропинка теряется в кустах. Никого. Я один. Но вот загундосил, подруливая ко мне, комар, забасила крупная муха. Вот цвиркнул и смолк кузнечик, захлопали крыльями рябчики: летят стайкой лакомиться малиной. Просыпается делянка, обрастает новыми, утренними звуками.

Из-за леса показывается краешек солнца, оно пока низкое, нежаркое, но понемногу входит во вкус, полнится силой, начинает пригревать. А я зачем-то все стою на дороге. Зачем-то ткнулся носом в тысячелистник, прямо в жесткое пахучее соцветие: чем пахнет? Столько приятного и диковинного вокруг, что не хочется уходить.

Однако — пора. Чтобы руки были свободны, подвязываю бидон к поясу. В малинник лезу, как в воду: разгребая руками ветви...

Бррр! Холодно! Это потревоженные кусты мстят мне росой. Мокрый весь — через минуту. (Так что сходство с пловцом теперь полное.) Но гребу дальше: ягод-то не видать, а если и висят где, так мелкие, прелые, заплесневелые... На одной слизень сидел: мякоть сбоку слизал — штифт оголил. Белый такой штифтик, в мелких шипиках — как щетка. На таких штифтиках крепятся малинины. Механика ясна, а вот сами ягоды — где они? Ау!

Нет ответа.

Долго не отпускал меня от себя пустой малинник, порядком побродил я по его унылым владениям. Кусты попадались всякие: и рослые, тенистые, и низкие, плюгавые, где не укрыться и годовалому младенцу. Встречались и давным-давно обобранные, и такие, на которых и ягод-то быть не должно: молоды еще слишком, зелены.

Солнце полностью вышло из-за леса, начало припекать. Мне стало муторно болтаться без толку по делянке, захотелось домой. Но как появишься пред светлыми очами домашних с таким конфузом? На дне трехлитрового бидона ягод с горсть, не больше. Надо пересилить себя, надо искать. Должен, должен быть где-то нетронутый малинник!

Слепень подлетел, погудел и смолк. Смылся, что ли? Жди-ка! Наученный опытом, оглядываю себя придирчиво... Точно, сидит, шельмец, на брючине, лапами перебирает, прицеливается, куда бы куснуть. Кыш! Взвился в небо, пропал.

Я спустился в овраг и пошел по нему. Какое-то чутье подсказало мне, шепнуло внятно: а ну-ка, парень, не ленись, проверь-ка дальний угол делянки, видишь, там, за молодым осинничком...

Тоненькие деревца залепетали прямо над головой. Их легкие круглые листочки дрожали и дергались, подпрыгивали, переворачивались, толкали друг дружку в безветренном воздухе, как будто полные пригоршни монет подбросили шутки ради вверх и замерли они там, в нескольких метрах над землей, не падают, не рассыпаются.

Это было сильным зрелищем: на фоне безмятежно синего неба потерянно вздрагивали, метались напугано чуткие листья осин. Жалуясь на что-то, предупреждая об опасности? Или, может быть, напоминая извечное: счастья без грусти не бывает?

Не выходя еще из-под сквозящих сводов осинника, почувствовал, обмирая радостно: что-то есть там, впереди... И сразу, в проеме расступившихся вдруг деревьев, ударило в глаза! Кусты сбегали с обоих склонов оврага, и снизу видно было как нельзя лучше: спелые, сочные, душистые, долгожданные ягоды, вот-вот, только тронь, упадут, осыпятся спорым малиновым дождем. Ягоды теснились густо под тяжело пригнутыми к земле терпеливыми ветвями, заботливо, по-матерински укрыты мягкими, серебристо-матовыми с изнанки листьями. Надо ли говорить, как бережно касался я этих ягод, как снимал осторожно эти царские дары с белых легко поддающихся конусообразных стерженьков...

Малинник

В осеннюю распутицу, в зимние холода хорош и целебен малиновый жаропонижающий противопростудный чай. Пока пьешь его, горячий, обжигаясь, сто потов сойдет с тебя за милую душу, а с ними и хвороба въедливая улетучится!

Заваривать чай можно и листьями малины. Подойдут для этого и веточки, особенно хороши нежные, молодые побеги. Их берут ранней весной, когда они только-только начинают отрастать. В побегах и листьях малины много аскорбиновой кислоты. Есть дубильные вещества, фитонциды. На Руси, кстати, до появления привозного чая долгое время заваривали как раз веточки малины. Только назывался такой напиток не чаем, а взварцем.

Еще малина хороший медонос. Она скороплодна: уже на второй год после посадки может дать заметный урожай. Велик ареал королевы леса. В СНГ — от Прибалтики до Байкала, от северных лесов до жаркой Средней Азии. На Дальнем Востоке, на Среднем Урале, в Западной и Восточной Сибири растет похожая на обыкновенную малина сахалинская — кустарник до метра высотой, но с теми же ароматно-сладкими ягодами.

... Из леса я возвращался другим человеком. Ушла отчуждающая от красоты мира едкая и обманчивая в своей якобы плодотворности иссушающая душу ирония. Теперь я был просто счастлив, ясно, по-человечески счастлив, я был благодарен и лесу и лету безмерно — за их щедрость, бескорыстие, красоту.

На переправе снова булькала приветливо вода, снова щуренок метнулся прочь, улепетывая. И медом пахла таволга, обильно разросшаяся на пойменных лугах...

До деревни путь неблизкий, а дорога, хотя и в гору, не казалась мне трудной. Не оттягивал руку бидон с пушистой крупной малиной, заботливо, чтобы не запарилась, укрытой прохладной листвой.

Бабушка встретила встревоженная: «Что так долго? Не заблудился?» Хлопотливо засуетилась у печки...

И вот на середину просторного дубового стола выставляется весомая миска с упревшими за день щами. Ноздреватые румяные блинки ловко, как на салазках, съезжают с умасленной сковороды, решительно плюхаются в большую белую тарелку. Пол-литровая кружка с топленым молоком выметывает аж под самый потолок тонко вьющийся душистый пар. Крупно нарезанный пористый хлеб обнаруживает заманчивое сходство с кусками сотового меда.

А под занавес, на десерт, насыпать в горячую густоту топленого молока сладкой прохладной малины...

Объедение!

 

  • Пришелица
  • Воронья помощь
18 May 2016 1906 Рекомендуем к прочтению:
После каких культур можно сажать морковь
После каких культур можно сажать морковь

Морковь – культура не привередливая. Но для хорошего урожая нужно соблюдать некоторые рекомендации при ее выращивании, в частности, правила севооборота.

Как сделать квас из сухого кваса
Как сделать квас из сухого кваса

Для того чтобы сделать квас в домашних условиях из сухого кваса, нужно сначала подготовить все необходимые для кваса ингредиенты, затем сделать закваску, и на ее основе сделать квас.

Базилик лечебные свойства и противопоказания
Базилик лечебные свойства и противопоказания

Описание применения базилика, состав и калорийность свежего и сушеного базилика, польза его семян и листьев, использование базилика для похудения, а также другие его полезный свойства.

Узнайте также:

Другие статьи раздела:
Умная ворона
Умная ворона

В баснях птица эта, как правило, изображена глупой и смешной. В повседневной жизни серые городские вороны — умные, находчивые, умелые, никогда своего не упустят и ничего не проворонят...

13 June 2016 1896 11

Слон и Моськин
Слон и Моськин

И в ту же секунду муха начала увеличиваться в размерах, всё более приобретая слоновьи черты

20 March 2016 2539 11

Месть тополя
Месть тополя

Перед тем как упасть, тополь будто почуял свою гибель и, заламываясь, издал протяжный трескучий стон.

01 June 2016 2418 11

Встреча с шаровой молнией
Встреча с шаровой молнией

С самого утра на душе было неспокойно. Мучили предчувствия, будто случится что-то неприятное. Все валилось из рук...

10 June 2016 1661 11

Как воробья женили
Как воробья женили

На мерзлую траву газона плюхнулись воробьи, сразу же расставились в круг. В середине круга метался гордец на упругих, проволочной толщины ножках.

13 April 2016 1457 11



Закон о банкротстве
Судебная практика
Законодательство о банкротстве
Банкротство физ.лиц
Банкротство ИП
Банкротство организации
Общество и Политика
Природа и Человек
Интересные факты
Полезные советы
Сад и огород
Рассказы и очерки
Все о банкротстве
Наука и технологии
Путешествия
История
Здоровье