О пользе меда – такого привычного лакомства, сладкой ароматной массы знают все. Но немногие употребляют мед в его первоначальном, 100% натуральном виде – сотах.
О пользе меда – такого привычного лакомства, сладкой ароматной массы знают все. Но немногие употребляют мед в его первоначальном, 100% натуральном виде – сотах. Восковые постройки пчел – результат уникальной, кропотливой работы. Находясь в изолированном от внешних воздействий закрытом пространстве, соты сохраняют стерильность и множество ценных свойств.
Мед в сотах: описание продукта
Мед, содержащийся в сотах, долго остается жидким, по их цвету можно определить возраст созревания. Розовый цвет имеют соты, которые были созданы недавно, затем идет желтый оттенок, и, наконец, коричневый, что означает хороший срок вызревания.
Употребляя мед в сотах, можно получить гораздо больший лечебный эффект, благодаря содержанию прополиса, пыльцы и воска, чего нет в обычном меде. В остальном, химический состав меда в сотах зависит от его сорта, но обязательными компонентами являются: витамины, аминокислоты, ферменты, микроэлементы, минералы, природные антибиотики.
Польза и вред меда в сотах
Польза меда в сотах при самых тяжелых заболеваниях давно признана и доказана многочисленными примерами. Однако, это только сопутствующее средство, усиливающее лечебное действие и ускоряющее процесс выздоровления, а не панацея. Так или иначе, список болезней, при которых возможно и желательно его употребление очень обширен:
- кариес, ротовая полость - жевание сот оказывает очищающее, обезболивающее, антимикробное действие, укрепляется зубная эмаль, заживляются ранки и язвочки;
- простудные заболевания, повышенная температура, ломота, насморк;
- отравление, зашлакованность организма - воск действует, как главный абсорбент, прочищая и выводя все вредные вещества;
- гинекологические заболевания;
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- различные патологические заболевания органов зрения;
- расстройство нервной системы - бессонница, стрессы, усталость;
- поддержка иммунитета;
- легочные заболевания и воспаления;
- улучшает пищеварение, избавляет от вздутия;
- омоложение всего организма;
- ожирение;
- излишняя худоба.
Воск, являясь хорошим обезболивающим средством, может применяться как отдельный продукт для заживления ран, ожогов. Содержащийся в нем ретинол, производит омолаживающее действие на клетки тела, поэтому часто используется в косметологии и медицинских препаратах.
Перед тем, как взяться за лечение медом в сотах, надо изучить список противопоказаний для его применения, в случае некоторых заболеваний или особенностей организма. Иначе можно узнать не только пользу, но и вред меда. В сотах большое содержание воска, который не может быть переварен организмом человека, поэтому употреблять его в пищу надо в минимальных дозах.
Кроме того, при попадании в организм, начинается активная работа содержащихся в меде и сотах веществ, которые могут спровоцировать обострение хронических заболеваний. Поэтому при аллергиях, гастритах и язвах, панкреатите¸ высокой температуре, сахарном диабете – в первую очередь, следует посоветоваться с врачом.
Как употреблять мед в сотах?
Самое простое и эффективное – это нарезать соты тонкими и небольшими ломтиками. При надобности или желании положить в рот небольшой кусочек и медленно разжевывать, пока сладость не пройдет, а образовавшийся комочек воска надо обязательно выплюнуть.
Как еще рекомендуется употреблять мед в сотах? Можно положить пластинку сот на кусочек черного хлеба, это очень вкусно!
Некоторые стремятся достать мед из сот. Процесс это трудоемкий, при котором теряется большая часть ценных веществ меда в сотах, ведь сделать это можно либо путем замораживания, либо высушиванием или выпариванием.
Хранить соты хорошо в нарезанном виде, в глубокой и герметичной посуде, чтобы яркий свет и посторонние запахи не портили свойства и сказочный аромат медовых сот.
