Многие сорта капусты выращивают, сажая в открытый грунт рассаду, а некоторые сорта сеют непосредственно семенами в грунт.
Одна из самых популярных и, вдобавок, полезных огородных культур – это капуста. Выращивать капусту можно двумя способами. Многие сорта капусты выращивают, сажая в открытый грунт рассаду, а некоторые сорта сеют непосредственно семенами в грунт.
Ранние сорта капусты высаживают уже до конца марта, среднеспелые и позднеспелые сорта высаживают в апреле и мае.
Как сажать цветную капусту на рассаду
Чтобы рассада цветной капусты была сильной и здоровой, изначально при посадке цветной капусты на рассаду нужно выбирать крупные и неповрежденные семена. Непосредственно перед тем, как сеять, семена нужно замочить и прогреть в воде при 50°C, после сразу охладить в холодной воде и замочить в растворе марганцовки на 8 часов.
Сажают цветную капусту на рассаду, когда семена подготовлены к посеву, в специальные посевные ящики или горшочки. Удобнее всего использовать ящики длиной 50 см, шириной 30 см, высотой 10 см, в которых снимается передняя стенка. На дне ящика с помощью мелких камешков создают дренаж.
Почва или питательная смесь для высадки должна быть ровной, уплотненной и увлажненной. Лучше всего подготовить ее самостоятельно. На три части торфа берется одна часть опилок или перегноя. На ведро такой смеси нужно добавить15 г сульфата калия, 30 г суперфосфата и половину чайной ложки борной кислоты. Этой смесью наполняют горшочки или ящики, выравнивают и слегка уплотняют ее.
Посев семян капусты на рассаду производят в бороздки до полсантиметра глубиной, расстояние между которыми 3 см. В бороздки семена сеют с шагом 1,5 см, сверху засыпают и уплотняют той же смесью.
Цветную капусту на рассаду для ранних сортов сеют обычно в конце февраля - начале марта. Среднеранние сорта можно высевать с середины апреля по середину мая. Поздние сорта высевают с конца мая до середины июня.
Когда сажать раннюю капусту на рассаду
Перед посадкой ранней капусты на рассаду, ее семена нужно подготовить. Неповрежденные и качественные семена кладут в горячую воду температурой 50°C на 15 минут, затем в холодную воду на 1 минуту. После этого семена в течение 12 часов должны находиться в растворе микроэлементов. Затем семена промывают и на сутки кладут в холодильник. Непосредственно перед посадкой семена капусты нужно подсушить.
Почвенная смесь для ранней рассады капусты должна состоять из трех равных частей песка, дерновой земли и торфа. Перед посевом семян смесь смачивают раствором марганцовки. Но к увлажнению питательной смеси нужно подходить с осторожностью, так как чрезмерная влага может привести к заболеванию рассады «черной ножкой».
Посев семян ранней капусты на рассаду осуществляют в бороздки до сантиметра глубиной, расстояние между которыми 3 см. В бороздки семена сеют с шагом 1 см, сверху засыпают и уплотняют питательной смесью.
Сажают раннюю капусту на рассаду в начале марта (5-10 марта).
Посадка ранней капусты на рассаду в квартире
Чтобы посадить раннюю капусту на рассаду в квартире, нужно соблюдать ряд четких, хотя и не сложных правил.
- Перед посевом семена нужно обязательно подготовить, так как обычно через неподготовленные семена передаются заболевания.
- Для посадки семян в квартире лучше использовать готовые почвенные смеси. Не следует использовать смеси неизвестного происхождения. Почва, взятая с огорода, должна прежде пройти термообработку.
- Следует правильно рассчитать сроки посева семян на рассаду. При этом нужно помнить, что всходы появляются на 5-й день после посева, а полноценная рассада ранних сортов зреет около 50 дней.
- Семена ранних сортов капусты лучше высевать в середине марта (10 – 25 марта). Лучшим местом для выращивания рассады будут подоконники.
- Необходимо следить, чтобы рассада не была посажена слишком густо, иначе это приведет к поражению ее «черной ножкой». Между семенами расстояние должно быть минимум 4 см.
- Ящики с рассадой нужно располагать на солнечных или южных подоконниках. Кроме того, рассаду нужно обеспечить светом ламп, чтобы общий световой день длился 12-14 часов.
- При появлении всходов им должна быть обеспечена температура около 25°С, затем нужно поддерживать температуру днем – до 18°С, ночью – до 14°С.
- Почва под рассадой должна быть в меру увлажнена. Переувлажнение грозит появлением «черной ножки».
- Ни в коем случае не следует поливать рассаду капусты холодной водой. Температура воды должна быть не ниже 22°С.
- Не стоит поливать готовые ростки капусты перед переносом их в место для посадки – это уменьшит вероятность того, что они сломаются от ваших случайных неосторожных движений.
Как сажать пекинскую капусту на рассаду
Сажают пекинскую капусту на рассаду для того, чтобы получить более ранний урожай по сравнению с капустой, посеянной семенами в открытый грунт. Посев капусты семенами в ящики осуществляют за месяц до посадки самой рассады в грунт. Так, в начале апреля сеют семена на рассаду, в мае – готовую рассаду сажают в открытый грунт.
Пекинская капуста не любит пересадок, поэтому ее лучше вырастить в торфоперегнойных горшочках, чтобы затем с целой корневой системой высадить в открытый грунт.
Капуста любит рыхление и умеренный полив. Для выращивания рассады следует поддерживать температуру 15°С. Чтобы улучшить всхожесть и ускорить рост, можно использовать различные минеральные удобрения.
Посадка декоративной капусты на рассаду
Декоративная капуста – это оригинальный способ украсить дачный или приусадебный участок, не требующий большого умения, сил и средств. Этот сорт не требователен к условиям, легко переносит небольшие морозы.
Посадка декоративной капусты на рассаду осуществляется в конце марта – начале апреля, в парник. Расстояние между отдельными растениями должно быть не меньше 5 см.
Чтобы предотвратить болезни у рассады, нужно контролировать интенсивность и частоту поливов. Перед посевом семян на рассаду нужно обильно увлажнить почву. За несколько дней до появления всходов также нужно слегка увлажнить землю.
В парнике с молодыми растениями необходимо поддерживать температуру воздуха 12-16°С, и обеспечивать растения светом. После 40 дней такой закалки рассаду можно высадить в открытый грунт.
Какую капусту лучше сажать для хранения
Для длительного хранения после сбора урожая больше подходят позднеспелые сорта капусты. Их особенностями являются повышенная морозостойкость, урожайность, уплотненная головка. Еще один немаловажный плюс таких сортов – со временем их вкусовые качества только улучшаются. Например, сорт капусты Зимовка 1474: морозоустойчив, имеет иммунитет к грибковым инфекциям.
Хорошо сохраняются такие голландские сорта, как Бартоло, Леннокс, Марафон. Аналогичные свойства имеют отечественные сорта Колобок, Монарх, Крюмон и Юбилейная.
Для хранения лучше сажать и такие сорта, как Харрикейн и Итон. Они отличаются не только хорошей лежкостью, но и отличными вкусовыми качествами.
Отечественный сорт Подарок хранится около 5 месяцев. Имеет плотные, округлые кочаны, которые не трескаются. Этот сорт отлично подходит для квашения.
